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夾層鍋

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更新時間：2022-05-25 17:45:16瀏覽次數：668次

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天津市鼎順恒制藥機械有限公司

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產品簡介

一、簡介：夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋

詳細介紹

一、簡介：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

二、特點

加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。安全方便夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱夾層鍋參數
設備型號	受熱面積（㎡）	導熱油加入量（kg）	功率及根數（KW×Z）
50L	0.45	20	3×3
100L	0.58	30	4×3
150L	0.88	45	5×3
200L	1.13	55	6×3
300L	1.43	65	6×3
400L	1.75	75	8×3
500L	2.00	120	9×3
600L	2.30	160	9×3

蒸汽加熱夾層鍋參數
格型號	50	100	200		300		400		500		600
設備容積 L	50	100	200		300		400		500		600
夾層工作壓力 Mpa	0.09~0.30
蒸發量 Kg/h	30	40	65		75		100		150		200
加熱面積㎡	0.40	0.60	1.00		1.44		1.65		1.90		2.30
能耗 Kg/h	33	44	72		110		136		165		190
鍋體內徑×深 cm	60*45	70*52	80*55		90*63		100*68		110*75		120*78
攪拌速度 r/min	36
電機功率 Kw	0.37	0.37		0.55		0.75		0.75		1.1		1.1
結構形式	固定/可傾/攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。

沸騰參數
規格型號	受熱面積（㎡）	液料及加入量（㎏）	蒸汽壓力（Mpa)	時間(min)
50L	0.45	自來水50	0.3	4—5
100L	0.58	自來水100	0.3	5—6
150L	0.88	自來水150	0.3	6—7
200L	1.13	自來水200	0.3	8—9
300L	1.43	自來水300	0.3	10—15
400L	1.75	自來水400	0.3	11—18
500L	2.00	自來水500	0.3	15—20
600L	2.30	自來水600	0.8	15—20
1000L	3.20	自來水1000	0.9	15—20