熱風(fēng)循環(huán)爐[1]，的熱風(fēng)爐之所長，結(jié)合商用食品烤爐的多年經(jīng)驗(yàn)而新開發(fā)研制的一種新產(chǎn)品。它具有外形美觀、功能多、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻等特點(diǎn)。還具備每層高度可調(diào)節(jié)、強(qiáng)照明、自動控溫、超溫保護(hù)等功能，適合烘烤面包、蛋糕等食品，是酒店、賓館、酒吧、超市、餅屋、學(xué)校、、工廠等的設(shè)備。

1、外形美觀，功能強(qiáng)，體積小，能耗低，烘烤溫度均勻，自動控溫，限溫保護(hù)裝置。

2、爐膛內(nèi)風(fēng)道大小可調(diào)節(jié)，配有照明燈。

3、靈活的噴氣功能，噴氣頻率可調(diào)節(jié)，適用于多種烘焙產(chǎn)品的工藝，配備中國臺灣*溫控器，可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烘烤溫度。[1]

日常保養(yǎng)及維護(hù)編輯

1、 每日烤爐用完后，必須將溫控器歸零，斷開漏電保護(hù)斷路器；

2、 清潔保養(yǎng)烘爐時，應(yīng)斷開電源，嚴(yán)禁用水管沖洗；

3、 每日下班前，將爐膛內(nèi)的食物殘?jiān)惹謇砀蓛?，以免影響烘烤效果?/span>

4、 隨時用擦布將爐外及觀察玻璃擦試干凈，保持烘爐的清潔；

5、 電路的維護(hù)及保養(yǎng)應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行。

6 、嚴(yán)禁烘烤易燃、易爆、易腐蝕的食品。