操作方式 |
連續(xù)式 |
傳熱面積 |
10m2 |
干燥介質(zhì) |
空氣 |
干燥介質(zhì)移動 |
逆流 |
工作類型 |
氣流式 |
功率 |
30kw |
加熱方式 |
介電式 |
類型 |
冷凍真空干燥機 |
水分蒸發(fā)量 |
10kg/h |
外形尺寸 |
5.6*1.8*2.3m |
溫度范圍 |
低溫式 |
應(yīng)用領(lǐng)域 |
食品行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、生物制藥行業(yè) |
轉(zhuǎn)速 |
1440r/min |
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真空冷凍干燥機 果蔬脆低溫脫水凍干機
真空凍干機冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過程稱作凍干。
真空冷凍干燥機 果蔬脆低溫脫水凍干機
真空冷凍干燥機(簡稱凍干設(shè)備/凍干機/真空凍干機/真空冷凍干燥機)是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備,它是一門跨學(xué)科的綜合技術(shù)。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術(shù)的支持。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的,只要是含水、 無腐蝕性的物質(zhì)都可以運用凍干技術(shù)將其制成凍干品,幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前,應(yīng)用凍干技術(shù) 為廣泛的是食品行業(yè)、生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、納米級材料等。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品(FD食品凍干)能夠 大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,復(fù)水效果佳。
產(chǎn)品特點:
1.真空下物料溶液的沸點降低,使蒸發(fā)器的傳熱推動力增大,因此對一定的傳熱量可以節(jié)省蒸發(fā)器的傳熱面積。
2.蒸發(fā)操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽。
3.蒸發(fā)器熱損失少,能在較低溫度下得到較高的干燥速率,熱量充分利用。
4.能低溫干燥不穩(wěn)定或者熱敏性物料及含有溶劑及需要回收溶劑的物料。
5.在干燥前可進行消毒處理,干燥過程中無優(yōu)秀作品不純物混入,符合GMP要求。
6.屬于靜態(tài)真空干燥器,故干燥物料的形體不會損壞。
7.采用冷凝器,可有效回收物料中的溶劑。
真空冷凍干燥機 果蔬脆低溫脫水凍干機
凍干的優(yōu)點:
凍干與通常的曬干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有如下突出的優(yōu)點。
a.凍干是在低溫下干燥的,不會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性,但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩(wěn)定性能差的生物活性制品、生物化學(xué)類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。
b.由于是低溫干燥,使物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分和芳香成分損失很小,因此是化學(xué)制品、藥品和食品的優(yōu)質(zhì)干燥方法。
c..在低溫干燥過程中,微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行,從而能較好地保持物質(zhì)原來的性狀。
d.干燥后體積、形狀基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮,復(fù)水時與水的接觸面大,能迅速還成原來的形狀。
e.因一般是在真空下干燥,故氧氣極少,使易氧化的物質(zhì)得到了保護。
f.能除去物質(zhì)中95%~99.5%的水分,制品的保存期長。
范圍廣泛,可凍干:
蔬菜類:食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。 水產(chǎn)品及肉類:貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
調(diào)味料:蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
速溶飲料:咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
方便食品:兒童食品、休閑食品。
鮮中草藥:人參、鹿茸枸杞、三七、靈芝、西洋參、花旗參等