在閃蒸干燥機運行過程中,熱風從入口管的切線方向進入干燥室底部的環形間隙,螺旋上升。同時,物料通過進料器定量地加入塔內,并與熱風充分換熱。在攪拌器的作用下,更大、更濕的物料機械破碎,濕含量較低、顆粒尺寸較小的物料隨著旋轉氣流的流動而增大。
閃蒸干燥機與其他干燥機的不同主要體現在以下幾個方面:
1.較適合于一些熱敏性物料,因為主要是干燥機的底部高溫區的氣速較高,且物料也很難和其熱表面進行直接接觸;另外還附有冷卻夾套、攪拌以及齒配有利板等,這一切都可以解決物料粘壁和焦化問題。
2.干燥機工藝易掌握、簡化。這個主要體現在它和運用一些其它類型的干燥機相比,我們用閃蒸干燥機進行對一些膏糊狀、泥漿狀和濾餅等物料干燥時可以一次性將其干燥成均勻的粉狀產品,這樣也就省去了粉碎以及篩分等工序。
3.干燥強度高,主要原因是其物科會受到離心、剪切、碰撞以及磨擦而導致其被微粒化,并且會呈高分散的狀態,那么氣固兩者間的相對速度也會較大,這樣就強化了傳質以及傳熱。