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真空拌料設備

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更新時間：2021-08-27 21:19:44瀏覽次數(shù)：293次

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諸城市騰碩食品機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：212條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：宋正濤（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

真空滾揉拌料設備主要作用是加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

詳細介紹

　　真空拌料設備主要作用是加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
　　
　　滾揉機種類很多，目前市場上的型號主要有50型、100型、200型、300型、500型、600型、800型、1000型、1200型、1600型等不同型號的真空滾揉機。
　　
　　真空拌料設備主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅動系統(tǒng)組成，工作參數(shù)為真空度、滾桶轉速、滾揉時間。如800型滾揉機可裝入原料肉400kg，真空度為0.04～0.07MPa，滾桶轉速為6rpm/min，以滾桶轉10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時，腌制結束后，原料肉外表發(fā)黏，有彈性；經(jīng)切口檢驗，原料肉色澤紅潤均勻，內(nèi)外*。經(jīng)過煮制后，制成品品質高，切片性好，醬肉制品的出品率可提高20％，鹽水火腿的出品率可提高5％以上
　　
　　諸城市騰碩食品機械有限公司售后服務承諾：
　　
　　1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
　　
　　2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
　　
　　3、服務效率：保修期內(nèi)或保修期外如設備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內(nèi)可達到現(xiàn)場并開始維修。
　　
　　4、服務原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
　　
　　