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肉泥淀粉斬拌機

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產品型號40型

品牌

廠商性質生產商

所在地濰坊市

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更新時間：2021-08-24 19:53:01瀏覽次數：309次

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諸城市康德機械科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：308條

所在地區：山東濰坊市

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產品簡介

肉泥淀粉斬拌機
真空斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，40型大型肉類斬拌機將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。千頁豆腐斬拌機根據不同用戶的需要，豬肉丸子機我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。

魚豆腐斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，高速斬拌機同時可以把其它輔料攪拌均勻，

詳細介紹

肉泥淀粉斬拌機，肉泥淀粉斬拌機

斬拌機是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設備，它的作用就是快速地提取蛋白并

將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結成膠，形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速

轉軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內對肉料進行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力

是其它設備無法企及的，好的斬拌機對鹽溶性蛋白的提取能力可達68％。

斬拌機不僅僅只限于上述的功能，同時，他還是降低產品成本，增強產品風味的高手。把

它描述成肉制品加工的核心設備，一點也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使

用絞肉機完成的碎肉。例：在中國臺灣烤腸的生產中適當在產品中增加雞皮乳化物，不但可以降

低成本，也可以使產品的風味更加鮮美。

1.全設備采用食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造。

2.配有粉料添加口、鍋內照明、溫度顯示、自動出料，單獨配電箱，密封性好，放水效果好。