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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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山東進(jìn)一工業(yè)裝備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：韓經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-08-14 10:10:22瀏覽次數(shù)：194次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：2338條
所在地區(qū)：山東濰坊市
聯(lián)系人：韓經(jīng)理 （銷(xiāo)售）
蒸汽式夾層鍋是使用反壓力蒸煮。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中，不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。
蒸汽式夾層鍋特點(diǎn)：
1、本設(shè)備以蒸汽為熱源真正的節(jié)能、環(huán)保、安全。廣泛用于糕點(diǎn)、蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工及日用化工、制藥等行業(yè)。
2、本品鍋體采用*的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，高溫不變形，物料受熱均勻，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
3、采用蒸汽加熱，打破明火加熱方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、安全性好、外觀美觀等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備
4、鍋體方便可傾，出料、清洗十分方便。
5、加工量大，可連續(xù)作業(yè)，節(jié)省人力降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
蒸汽式夾層鍋設(shè)備保溫層為硅酸鋁，隔熱保溫效果好，能有效防止工作人員燙傷。設(shè)備配備鍋體平行鎖鍋裝置，防止鍋體傾翻。有效保護(hù)操作人員安全。
用途：
廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的的
糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。
飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類(lèi)的制作。
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