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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市卓爾機械有限公司


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豬蹄煙熏爐 *

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:夏正紅查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-07-13 19:20:59瀏覽次數(shù):395次

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產(chǎn)品簡介

豬蹄煙熏爐 *煙熏爐采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲板制成,整體焊接無縫隙,外觀精美,占地面積小,廣泛應用于食品行業(yè),主要集中于肉制品、豆制品、家禽類、魚類等。
煙熏爐功能包括:蒸煮-烘干-煙熏-上色四個功能,常用于加工:紅腸、臘腸、臘肉、熏肉、豆干、熏雞、熏魚等煙熏產(chǎn)品。

詳細介紹

豬蹄煙熏爐 *

煙熏爐開機前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物;

     檢查完畢后打開煙熏爐的電源;

       點按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、選擇所需要的工藝;同時調(diào)整好相應的溫度和時間,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設定完畢后點按“工藝啟用”,返回后點按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數(shù)進行工作;

     豬蹄煙熏爐 *  煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

      產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應,一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應,放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;

      如遇到緊急情況應立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關,故障排除后方可再開煙熏爐;

       每天工作完畢應對煙熏爐設備進行清洗,煙熏爐清洗時應關閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(可同時點按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風機高速’,提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度,以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;諸城市銘威食品機械有限公司友情提供。

      全部工作結束后,應再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物,煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火,全部檢查完畢無問題后關閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。

關鍵詞:電磁閥

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