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廣州市鋒碩廚房設備有限公司
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肯德基炸薯條炸雞腿雞翅商用燃氣控溫炸爐
整個系列的炸爐采用進口氣閥（SIT）。該性能非常好。并采用我司設計研發的燃燒器，配備有優良的熱耦合。當火焰熄滅時起作用。每個缸配備了超溫保護器。當油溫度高于230℃，超溫保護器將快速切斷氣體燃料供應。這將需要一個手動復位。
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產品簡介：
肯德基炸薯條炸雞腿雞翅商用燃氣控溫炸爐本產品設計新穎、性能穩定。具有外形美觀、結構合理、節能高效，經久耐用；帶電子打火配置，氣閥自帶安全熄火裝置，：萬一火種熄滅，燃氣供應馬上被切斷，安全可靠。
整個系列的炸爐采用進口氣閥（SIT）。該性能非常好。并采用我司設計研發的燃燒器，配備有優良的熱耦合。當火焰熄滅時起作用。每個缸配備了超溫保護器。當油溫度高于230℃，超溫保護器將快速切斷氣體燃料供應。這將需要一個手動復位。
基本參數：
Gas temperature-conteolled fryer
型號（Model）：GF-72A
規格（Size）：615×660×510mm
熱功率（Hp）：9kW
容量(capacity)：14 14L/缸
凈重（net weight）：29kg
產品特點：
一、 采用科學設計工藝*，管式加熱，省氣高效。
二、 永遠不吃回鍋油，經反復使用能保持油品質清晰新鮮，保證衛生、經濟。
三、 自動準確控溫。炸出食品色澤金黃、外酥、內嫩、香脆爽口。
四、 配件：滴油盤、滴油網、撈網、油鍋、濾網各壹個。
操作方法：
1、使用前應檢查是否接通液化石油氣管道以及是否接牢，并確保沒有跡象顯示漏氣。方可使用。
2、油位不低于燃燒管25cm也不應高于油缸斜面。
3、打開主要氣閥，讓氣體通過該設備。按下*鍵一段時間（8秒鐘左右）。然后慢慢向逆時針方向旋轉，直至聽到“嘀”一聲，然后放手，并在觀火孔觀察是否點燃，以確定爐內已經著火后才能使用。如火焰可以作相應的調整。調SIT閥在您想要的位置。在控制面板中，有一個表，不同溫度對應相應的數字。您可以設定您自己需要的溫度，以適應不同類型的食品。當溫度達到設定時，氣閥將自動切斷氣源供應。當溫度低于其設定時，氣源自動供應。常明火點燃氣源繼續加熱。如此反復保持溫度恒定。
3、機器旁邊有柵欄。當炸好后，把食物倒置在柵欄上篩油。
4、使用完后，逆時針旋轉到開始位置，并按下*熄滅長明火。當烹飪完后，關閉氣源。
5、等到溫度回到正常時，放置一個容器在排水旋塞下收集油。
6、為了延長設備的使用壽命，應有計劃的清潔油缸。
7、本產品有一個超溫保護器。切斷溫度是230℃。按重置鍵恢復。
清潔與保養：
1、清洗和保養設備前，關閉供氣閥門，讓該設備*冷卻。
2、在清潔油缸時，必須先排掉油炸混合物。排油時，放一個適當大小的容器在排水旋塞下，并打開閥門。當油缸排空時，關閉排水旋塞，移走容器。如果煎炸化合物已凝固，須先熔解它，直到它成為流體通過旋塞流出去。使用一塊濕布沾上沒腐蝕的洗滌劑來清潔，不要用噴水來清洗，該設備是不防水的。
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