真空和面機廠家介紹
真空和面機主要適合攪拌各類高檔面食、糕點、面點制品。速凍食品包括:各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現代高檔面食品,方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產的理想設備。
真空和面機廠家特點
1、整機采用優質不銹鋼材料制作,符合國家食品安全衛生標準。
2、機器具有密封性能好,無跑、冒、滴漏現象,真空度好,出面量多,清洗方便。
3、真空狀態下拌和出的面團,表面松散,內部均勻,面團面筋值較高,彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結,口感光滑。
4、整機結構美觀大方,操作方便,性能穩定可靠。
5、面粉顆粒在真空負壓狀態下充分膨脹,吸收更多的水分,粗略計算,每100斤面粉比普通和面機可以多出8-10斤面團。
6、真空和面機增加了面團的面筋值含量,面團蛋白紋理結構更加細膩,光滑,做出的饅頭口感更好,有嚼勁,成色更好。
7、具有自動出面功能,用多少出多少。我公司是專業生產真空和面機的廠家,備有現貨。其中25一袋面真空和面機36000包運費安裝,50二袋面真空和面機42000包運費安裝,100四袋面真空和面機52000包運費安裝。
和面機根據不同的面質要求,設計搭配不同的攪拌絞龍。有水餃齒,面條齒,饅頭齒,保證做出的面團更加筋道,面皮更加晶瑩剔透。根據和面量大小不同,有半袋面12.5公斤真空和面機,一袋面25公斤真空和面機,二袋面50公斤真空和面機,三袋面75公斤真空和面機,四袋面100公斤真空和面機,六袋面150公斤真空和面機,八袋面200公斤真空和面機。真空和面機抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。