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山東科邁達智能食品裝備有限公司
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所 在 地濱州市
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更新時間：2021-06-04 21:35:54瀏覽次數(shù)：301次
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凈菜加工流水線設備及凈菜加工工藝：加工生產線：加工挑揀工作臺（葉菜類物料挑揀切分的初級處理）→切菜機（葉菜類物料的切絲、切片、切段）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機果蔬加工設備 蔬菜清洗機 蔬菜清洗設備 蔬菜線 凈菜加工生產線
生鮮加工設備
葉菜加工生產線：加工挑揀工作臺（葉菜類物料挑揀切分的初級處理）→切菜機（葉菜類物料的切絲、切片、切段）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機
根莖加工生產線：預浸泡清洗提升機（根莖類物料的初步清洗除雜）→連續(xù)式去皮機（根莖類物料的去皮）→螺旋挑揀輸送機→提升機→切菜機（根莖類物料的切絲、切片、切丁）→提升機→*臥式旋流噴沖清洗（同時配備臭氧殺菌設備）→二次臥式旋流噴沖清洗（同時配備冰水機組冷卻降溫）→甩干機（物料的甩干處理）→包裝機
生鮮加工設備
1、挑揀、切分：
主要取出不可食用的部分，并將原料初步切分出料。單層或者雙層結構，采用食品級別的工作臺面，人工挑揀、切分后將處理后物料通過輸送帶輸送到下一道工序，廢料通過拆卸的廢料斗排出。配套生產線使用，工位數(shù)可根據(jù)不同需求定制，生產效率明顯提高。
2、切割：
切割是凈菜加工中的重要部分，傳統(tǒng)切割依靠可調速電機手動調節(jié)輸送帶速度達到切割不同規(guī)格尺寸，同時*較為鈍銼，切割面不光滑，易腐爛變質。科邁達凈菜裝備切割設備采用高速旋轉*，三維切割，切割表面光滑，易存儲。同時，可以通過更換快速更換*實現(xiàn)不同規(guī)格切割需求。
3、清洗：
臥式混合螺旋水流清洗物料，物料分散均勻，螺旋水流分離物料與雜質，較重雜質集中沉積錐形槽體底部，輕質雜質通過槽體過濾裝置排出。物料隨水流出料，不傷及物料，后端采用震動輸送，上段配清水二次噴淋，提高清洗效果。
清洗采用多級清洗，一次清洗可選配臭氧發(fā)生裝置，殺滅細菌，分解農藥殘留；二次清洗可選配冰水機組，降低物料溫度，減緩物料呼吸輕度，延長存儲時間。
4、保鮮：
保鮮是中zui重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機組降低溫度外，首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分，通過變頻控制脫水時間和脫水速度，達到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后，采用氣調包裝完成zui后的包裝工序，以惰性氣體置換包裝袋中的空氣，起到減緩物料呼吸的作用，延長存儲時間。
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