我公司生產的流態化速凍設備是一種性能新穎的液態化速凍裝置。流態化速凍機是實現果蔬類食品及部分海產品流態化單體凍結的設備,凍品在不銹鋼輸送網帶上傳送,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當風壓達到數值時,食品顆粒不再保持靜止狀態,部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即形成流化床;食品在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮,處在懸浮狀態下的食品,凍品各面均勻受到冷風繞流,來實現凍品的快速凍結,形成不粘連單體,使被凍的凍品迅速通過冷卻,表層凍結,從而獲得的速凍食品。
流態化速凍機工作特點:
凍結效率高,凍結產品種類多。
實現食品的連續單體速凍,防粘連
采用機械風冷裝置,高效,節能
采用高壓風機、網帶采用變頻調節和時間指示器,實現加工。
采用連續清洗、干燥裝置,清潔衛生。
在-32℃溫度下實現快速凍結。
凍結產品種類繁多。
沖霜間隔時間長,連續性強。
蒸發器:采用鋁管整套片,*的變片距設計,延長了沖霜間隔時間。
高壓風機:使凍品懸浮運動狀態,使凍品不粘結。
標準保溫絕熱板:組裝快,結合緊密,保溫效果佳。
蒸發溫度:采用-32℃與凍結溫度為-40℃相比,系統節能。
綜合電控箱:可以控制網帶走速,控制生產時間,顯示轉速及庫內溫度。