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懷仁市佳旺機械有限責任公司
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| 功率 | 80kw | 容積 | 330L |
|---|---|---|---|
| 生產能力 | 280kg/h | 適用原料 | 肉 |
| 外形尺寸 | 2850*2000*1450mm | 斬刀數量 | 1 |
| 斬刀轉速 | 8r/min | 轉鍋轉速 | 15rpm |
高速變頻斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化，防止肉料中的肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而限度的保留了原有的色、香、味及各種營養成分,提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功大、斬切乳化效果好、處理原料效果廣等特點，不僅可以斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維。
高速變頻斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化，防止肉料中的肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而限度的保留了原有的色、香、味及各種營養成分,提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功大、斬切乳化效果好、處理原料效果廣等特點，不僅可以斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了控制技術，安全可靠,維修方便，示控制功能完備,其電機具有起動轉矩大,絕緣耐熱等級高，過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中適用的特性。
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