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豆干殺菌鍋*

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參考價(jià): ￥ 15000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)900

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：潘月剛查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-01-12 13:26:59瀏覽次數(shù)：297次

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產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  炒鍋系列

火鍋底料炒鍋

行星攪拌炒鍋
  殺菌鍋系列
  煮鍋系列
  真空包裝機(jī)系列

滾動(dòng)真空包裝機(jī)

雙室真空包裝機(jī)
  肉食加工設(shè)備
  食品生產(chǎn)線
  滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

  其他品牌
  金運(yùn)機(jī)械

諸城市萬(wàn)宏機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：潘月剛（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	3kw	罐體結(jié)構(gòu)	單罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	內(nèi)徑	1800mm
盤(pán)子數(shù)量	12個(gè)	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度	147℃	重量	1200kg

豆干殺菌鍋*高溫高壓殺菌方式：
蒸汽殺菌法
水浴式殺菌法
噴淋式殺菌法
優(yōu)勢(shì)：節(jié)能，熱水回收，節(jié)約蒸汽和電熱分布均勻，產(chǎn)品品質(zhì)容易控制。

詳細(xì)介紹

豆干殺菌鍋*基本性能：

機(jī)械式安全連鎖
機(jī)械超壓保護(hù)
循環(huán)水的速度快
全自動(dòng)控制，殺菌精確。
直接升溫、直接降溫，縮短了殺菌時(shí)間，保證了食品營(yíng)養(yǎng)不流失和外觀美觀。
殺菌水、降溫水可循環(huán)使用，節(jié)約了能源。
PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入，可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作。
手動(dòng)、自動(dòng)分離，可單獨(dú)操作。
溫度、壓力、水位異常報(bào)警。
電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
電子、機(jī)械雙安全連鎖。
鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃。

豆干殺菌鍋*殺菌方式上分有三種：

1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

淋水式殺菌又可分為淋水回轉(zhuǎn)式；淋水靜止式；脈動(dòng)側(cè)噴淋水式等。