醬菜真空包裝機如何選擇成為很多廠家需要面臨的問題，下面我會具體給大家做一個分析：
1 首先要考慮醬菜真空包裝的時候含水量多少，如果含水量大要選擇下凹形式，以防將袋內水份和油分抽出來，同時包裝袋如果太大，真空室放不下也要考慮做下凹。
2、下凹尺寸要根據包裝大小，有垂直下凹，傾斜式下凹。艾特爾食品機械有限根據多年生產經驗，設備改進，在凹槽內加入擋板并能自由調節擋板的高矮，這樣大袋小袋產品都可以包裝。
3、如果下凹尺寸過大，封口可為斜封口。這樣有利于包裝袋的擺放，封口平整。
4、 醬菜真空包裝機材質一定要選擇304不銹鋼材質，防腐蝕，防生銹，而且方便清潔，市面上很多低價產品使用的并不是純正304不銹鋼，消費者要進行辨別。同時厚度要科學，電器外置，防水防潮。
3 醬菜真空包裝機真空泵越大，抽氣速度越快，效率越快，泵的大小跟真空度沒有關系。
4 醬菜真空包裝機一定要選擇實力的廠家產品，后期售后有保證，而且因為各廠家配件不通用，正規品牌廠家可以及時的購買到合適的配件。
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