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河北賓恒機械科技有限公司
河北賓恒機械科技有限公司
| 包裝 | 木箱 | 產品別名 | 麻花搓條機 |
|---|---|---|---|
| 產品用途 | 制作零食 | 電壓 | 220V |
| 功率 | 2kw | 凈重 | 95kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,飲品店設備,中餐店設備,酒廠設備,休閑食品廠設備,肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,果蔬加工廠設備,調料加工廠設備,其他 | 外形尺寸 | 1200*300*850mm |
華沙重工全自動香酥小麻花扭繞機械設備屬于一種食品加工設備，也可以說是一食品半加工設備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設備，一般需要相應的設備一同完成麻花的制作工序。
新型靜壓麻花機，操作簡單，采用三調速結構，生產時將和好的面團放入機器內，在靜壓推面器的作用下經模具出條后，通過模具的旋轉自動上勁挽花，再由延時切段機自由控制麻花的長短，產品花形美觀漂亮，高效節能、安全衛生、無噪音無污染，*的提供高了生產效率和產品質量。
采用無級調速電機，運轉速度可根據生產需要自由控制。液壓工作方式，成型好、麻花光滑、不起熱，確保原料口味不變自動切斷、長短任意調動，單股粗細φ3.2-φ8MM由輸送帶送出，可直接拿去油炸，一機可替代十幾個工人。機器設計合理，維修方便，是生產麻花的理想機械。
新款麻花機可生產多種麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更換模具即可快速投入生產，*打造快速、便捷、易上手新一代麻花機。
華沙重工全自動香酥小麻花扭繞機械設備
1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調攪均勻，發酵成為老肥，以備次日使用。
2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面備用。
4.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準備搓麻條用。
5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。
6.將剩下的干面16公斤放入和面機內，然后把前一天發好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據面粉的水分大小，不同季節，倒入適量冷水，和成大面備用。
7.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。
8.將油倒入鍋內，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。
華沙重工全自動香酥小麻花扭繞機械設備
可生產不同股數的各種油炸小麻花食品，即可現場加工現做現賣也可包裝成型加工出廠進行銷售。比手工制作可提高十倍以上，同時可加入10％-30％雜糧（如玉米面），既提高營養價值，又降低生產成本。相同重量的麻花，比手工制作的更酥脆、更規則，本機操作簡單，一般人員均可操作，是麻花生產廠、油炸食品店理想的致富產品！本機配3套模具（可制作3股、6股、9股麻花）常年供應模具。
放平本機，接上電源，用扳手上緊機頭加上內齒圈,扳倒鎖定位置,在加油孔加入用衛油,加衛油是為了油炸時每股不粘,開動電源,把和好的料放進料口,麻花從機出來,換各種粗、細、多孔機頭芯，就可生產出各種粗、細、多股麻花。
停機前，停止下料，待余料出守，用扳物把內齒圈卸下，用扳物把機頭卸下，清理機頭余面，以備下次次使用。
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