中藥材真空凍干機 山楂真空冷凍干燥機
真空凍干機冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。
中藥材真空凍干機 山楂真空冷凍干燥機
真空凍干機冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。
物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。
干燥物質呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復原狀。在很大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
應用范圍:
食品工業:真空冷凍干燥技術可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥,可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。
營養品業:在干燥燕窩、鮑魚、蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養,采用真空冷凍干燥工藝,更使人們相信該營養品純真自然。
醫藥工業:可將真空冷凍干燥法應用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究:利用真空冷凍干燥技術*保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官,在使用時只需供給水份即可,仍保持其生物理特性。
其它:如在航天隔熱陶瓷制作,考古中木帛制品保存,標本制作,特殊材料制備等的應用,可收到的效果。
中藥材真空凍干機 山楂真空冷凍干燥機
凍干的優點:
凍干與通常的曬干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有如下突出的優點。
a.凍干是在低溫下干燥的,不會使蛋白質產生變性,但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩定性能差的生物活性制品、生物化學類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。
b.由于是低溫干燥,使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分損失很小,因此是化學制品、藥品和食品的優質干燥方法。
c..在低溫干燥過程中,微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行,從而能較好地保持物質原來的性狀。
d.干燥后體積、形狀基本不變,物質呈海綿狀,無干縮,復水時與水的接觸面大,能迅速還成原來的形狀。
e.因一般是在真空下干燥,故氧氣極少,使易氧化的物質得到了保護。
f.能除去物質中95%~99.5%的水分,制品的保存期長。