雞肉鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據不同工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中，從而實現產品的注射效果。

 雞肉鹽水注射機特點：

  將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，大大提高了肉制品的品味和出品率。  用戶可根據工藝要求，通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續的注入肉中，從而實現產品的z佳注射效果。本機采用進口變頻器調節步進速度，進口變頻器，水泵調節壓力。可調的速度及壓力，確保一次性均勻注射產品。

  鹽水注射機設備結構：適用于注射鹽水、腌制液、及其它溶液適用于帶骨或其它去骨的肉類、以及整禽緊固可靠、性能優良、噪音低、操作維修方便機器清洗極為方便，注射針無須工具就能方便的拆裝步進注射壓力，注射壓塊高度可以調節注射時不會出現水泡或泡沫可以選裝單針型、雙針型注射機。