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山東源牧機械裝備有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號800型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李言軍查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-06-11 17:21:11瀏覽次數(shù)：265次
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牛肉滾揉機介紹
電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；真空滾揉是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性，防止-切片時產(chǎn)生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
牛肉滾揉機特點：
使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力，增強產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料。
應用
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。
參數(shù)
型號
HB-350型
HB--550型
產(chǎn)量kg/hour
400-500
500-600
zui大裝添原料長度
350
550
切割柵尺寸mm
5，6，7，8，9，11，13，16，20，27可根據(jù)需要提供其它尺寸
5，6，7，8，9，11，14，16，19可根據(jù)要求提供其它尺寸
切割槽尺寸mm
84*84*410
120*120*550
電源功率kw
2.25
3.7
油泵電機功率kw
0.75
1.5
主機電機功率kw
1.5
2.2
機體外形尺寸mm
1330*800*935
1940*980*1100
重量kg
約200
約300
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