有些食品中難免會(huì)有淀粉、糖漿等高粘度的物料，加工起來比較困難。高粘度行星式攪拌鍋就是專門用于高粘度、高濃度物料的加工。這些產(chǎn)品的粘度高，物料中含有大量的糖、淀粉等成分，所以需要選擇專業(yè)的加工設(shè)備是保證產(chǎn)品質(zhì)量的必要條件。
高粘度行星式攪拌鍋的優(yōu)點(diǎn)是通過特殊的傾斜攪拌方式，實(shí)現(xiàn)了旋轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn)的非整體傳動(dòng)比，保證了內(nèi)部無攪拌死角。采用*的傳動(dòng)和密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分和鍋體清潔衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速的動(dòng)力，使運(yùn)行更加穩(wěn)定。另外，該機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，無需拆卸組裝攪拌器，節(jié)省人力，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。是一種性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。這種鍋體光滑無凹槽，保證了攪拌槳與鍋底的貼合無間隙。這就是鍋體不粘鍋的原因。
1、鍋底和鍋的側(cè)面分為三層，具有保溫、循環(huán)油、快速加熱、節(jié)能的特點(diǎn)。從而提高產(chǎn)量。
2、鍋底刮拌系統(tǒng)可以*解決高粘度物料的問題，不破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，是食品灌裝企業(yè)的理想選擇。
3、本產(chǎn)品為傾斜式下炒鍋，解決了上炒鍋下料難下料、上炒鍋清洗難的問題。
4、液壓自動(dòng)下料系統(tǒng)采用回路控制，使用起來更加方便。鍋體可任意角度傾斜，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。
5、高粘度行星式攪拌鍋采用燃?xì)狻⒄羝㈦姶拧鳠嵊偷榷喾N加熱方式，客戶可根據(jù)自己的熱源靈活選擇。
6、溫度可設(shè)定和控制，攪拌速度可根據(jù)油炸條件任意設(shè)定，攪拌速度也可根據(jù)油炸條件任意設(shè)定。
7、適用范圍廣，只要是醬料食品、餡料、保健品，只要是加熱后容易糊鍋的產(chǎn)品，客戶都可以通過本設(shè)備進(jìn)行油炸。
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