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曲阜市鑫達食品機械有限公司
曲阜市鑫達食品機械有限公司
| 包裝 | 木箱+紙箱 | 產品用途 | 腐竹 油皮 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220 380V | 功率 | 1.5kw |
| 凈重 | 200kg | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,酒廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 售后服務 | 十年保修 技術支持 上門安裝 | 外形尺寸 | 2000*6000 2000*8000 2000*10000mm |
廣西*小型油皮腐竹機設備
半自動腐竹生產線所生產產品具有干凈、晶亮、衛生、外觀平整、厚薄均勻、保質期長、口感筋軟、好運輸等優點，與傳統手工工藝相比較，節能源、省人力、效率高、并且不受外界溫度影響，一般來說，傳統手工腐竹加工產出率為50%，而使用腐竹機生產線制作的腐竹僅精皮出率可達75%以上。腐竹機生產線的*性在于其產品品控穩定，干凈衛生，技術含量高，符合家庭加工、低成本創業者需要。
廣西*小型油皮腐竹機設備
自動腐竹機采用個不銹鋼制作，結實耐用，煮漿、成型，烘干，切斷一體化，不需另外安裝設備，尤其是烘干，不需要專門購買設備，節省資金。
腐竹機性能特點
1、設計*、結構合理、省時省力、節能高效。
2、采用一步成型法，自動化程度高，操作簡便。
3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。
腐竹機前期工藝
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。
腐竹機生產過程；
黃豆→ 滾筒烘干機（或土法）烘干→脫皮機去掉豆皮→豆仁→浸泡→ 磨漿機磨漿→ 漿糊用蒸汽或熱水加熱→過濾機濾掉豆渣→ 煮漿鍋煮漿→熟豆漿→在腐竹鍋加熱保溫、結皮→ 挑腐竹（挑成圓支空心腐竹、圓支實心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ）→ 烘干或曬干→ 檢驗、挑選→ 包裝
廣西*小型油皮腐竹機設備
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