為了解決食品禽畜肉類企業，肉制品凍肉板企業，醬鹵食品企業的化冰難，解凍慢，浪費水，不能*解凍的難題，尤其是夏天肉制品解凍時間較長，較慢，速度跟不上生產的需要，特別推出了肉類解凍機系列。解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。凍肉解凍機主要應用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果，食品的解凍。
解凍是在電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、磨察生熱，其升溫方式從產品材料內部產生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產成本低、效率高、產品無細菌滋長和占地面積小的優點，是其他工藝方法所*的。
解凍設備應用于冷凍食品的解凍工藝可分為調溫和融化兩種，調溫一般是將冷藏的凍品解凍時從較低溫度調到水的冰點附近即-4～2℃左右。此時物料尚處于固態更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求。
 

致力于食品加工業、餐飲業之冷鏈作業中冷凍、解凍、保鮮熟成等的應用研究，已*成功將該技術導入并結合應用在各種傳統冷凍冷藏設備中，大大提升了設備功能性。一個搭載靜電科技的設備不再只是儲存食品的工具，而是一個多功能食品品質包括鮮度、營養、組織、色澤與水分等的維護者。此項新技術在食品加工領域取得,的優勢并已獲得多項發明專   ，利。