產品的主要特點和優點

■噴水真空系統能夠快速有效地冷卻產品。

■節能的設計，大限度地減少運行成本。

■不銹鋼真空箱,更高的強度和使用壽命。

■一鍵式自動門使操作更便利。

■計算機控制工作站使操作更方便及監控設備運行的各個環節。

■由在中國真空冷卻行業具有地位的宏達昌集團設計.

■新士宇技術人員支持遠程監控

■為把我們真空冷卻設備引入到客戶供應鏈使客戶收益大化提供咨詢支持

概述蔬菜、水果和鮮花收獲后仍依靠消耗葉、莖和果實中由碳同化作用形式的糖和淀粉維持生命，呼吸產生熱量，使果蔬的品溫上升；品溫上升更加強了呼吸作用，促進水分蒸發，微生物繁殖和氧化作用加劇，后導致食品變色，變質，失去原有的風味和營養價值，科學證明，食品溫度每升高10℃，果蔬呼吸作用將增加一倍以上。例甜玉米在27℃的常溫下，呼吸熱為1500kcal/kg，而在-1℃的低溫下，呼吸熱僅為230kcal/kg。豌豆在2℃的低溫下保存3天，維生素含量僅減少3%，而在28℃常溫下保存，3天后的維生素含量將減少54%。因此，保持果蔬和鮮花的鮮度和營養價值的關鍵措施就是控制其采后的呼吸作用，盡快將其冷卻到0℃左右的低溫。