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果蔬膨化設備的優點是什么？
閱讀：1077 發布時間：2021-1-28 果蔬膨化設備及輔助設備是生產果蔬深加工產品從油炸到非油炸的飛躍。采用的果蔬壓差膨化干燥技術，是一種新型、環保、節能的非油炸膨化干燥技術，其基本原理是將經過預處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時間后瞬間泄壓，物料內部水分瞬間蒸發膨脹，并在真空狀態下脫水干燥，進而實現體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。
果蔬膨化設備的優點：
1、設備全智能化控制，簡單易學，操作方便。
2、利用遠紅外加熱技術，無須配鍋爐，升溫快生產周期短。
3、新鮮果蔬進行低溫脫水到合適含量后進行膨化，不加任何添加劑。
4、生產過程為純物理過程未采用化學方法。
5、該設備生產過程具有投資少、占地小、回報率高的特點。
6、膨化后的產品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
7、果蔬膨化過程均中不破壞果蔬的營養成分。