自動化涼糕機

要說碗團哪里的正宗，那就不得不說柳林碗團了，柳林碗團是柳林的特產，之所以叫做碗團就是和這種小吃的樣貌有關，因為它用小碗蒸，熟后晾涼，可從碗中脫下。而在柳林方言中，“團”、“脫”、“禿”，音節(jié)相似，但人又喜歡碗團這個名字，用圓圓的碗蒸出圓圓的碗團，象征團團圓圓的寓意，所以也就有了碗團的稱呼。

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一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。

 說到柳林碗團，吃法是必須要說的。柳林碗團的吃法很多，可切條吃、可劃塊吃、可涼拌吃也可熱炒吃，但是在柳林當地，蕞盛行的吃法，還是鋸條割著吃。把鋸條磨成小刀狀，刃口全部磨平，制成吃碗團的蕞佳“餐具”。

自動化涼糕機型號參數：

TCW-60，電機220V1440轉2.2KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，價格：單加熱器2980元，雙加熱器3200元/臺，不銹鋼型4800元。（不含電機和運費）。

購機到廠或匯款均可，款到次日辦理物流托運，免費提供生產技術和配方，機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。