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精煉油坊毛油需用到哪些設備
閱讀:49 發(fā)布時間:2022-3-15 通常我們在油坊購買的壓榨油稱之為毛油,因為這種油所含雜質比較多,雖然食用上并沒有多大危害,但是存儲時間短以及油色澤方面會比較偏暗,一旦一次性加工過多導致未能及時食用完,就會產生這時再食用的話就會對身體產生健康隱患,那么如何解決這些問題的,懂行的人肯定知道要用到精煉油設備,那么精煉油坊毛油需要用到哪些設備,接下來貝斯德糧機廠就和大家一起聊聊。
首先油坊壓榨油主要優(yōu)勢在于它更好保留了油料原有營養(yǎng)成分,最重要的是其風味滋味,而得以實現的前提就是壓榨油沒有經過精煉設備,而現在想要提升油品質量和存放時長就需要用到精煉油設備,這看上去是矛盾的,那么有沒有辦法解決這個矛盾呢?當然有前提是對油品質量要求不要太,其次是使用的油料品質要求要,在這兩個大前提下即可比較的實現油坊毛油精煉提升品質的同時不失風味營養(yǎng)。
我們知道精煉設備一套下來需要用到五個工藝,也即是毛油需要歷經五道工序,但是對于油坊毛油來說,這需要有所取舍,因為全部使用后必然會導致油脂中的營養(yǎng)物質大量流失以及氣味弱化甚至無味,因此我們需要有選擇的用到其中一個或幾個精煉設備,如水化脫膠罐、酸堿中和罐這個精煉機器,在去除油脂膠質和磷酸這兩種影響食用油存儲以及透明度的有害物質后,再通過板框冷濾設備即可大幅提升毛油品質,進而增強油坊競爭力。
首先油坊壓榨油主要優(yōu)勢在于它更好保留了油料原有營養(yǎng)成分,最重要的是其風味滋味,而得以實現的前提就是壓榨油沒有經過精煉設備,而現在想要提升油品質量和存放時長就需要用到精煉油設備,這看上去是矛盾的,那么有沒有辦法解決這個矛盾呢?當然有前提是對油品質量要求不要太,其次是使用的油料品質要求要,在這兩個大前提下即可比較的實現油坊毛油精煉提升品質的同時不失風味營養(yǎng)。
我們知道精煉設備一套下來需要用到五個工藝,也即是毛油需要歷經五道工序,但是對于油坊毛油來說,這需要有所取舍,因為全部使用后必然會導致油脂中的營養(yǎng)物質大量流失以及氣味弱化甚至無味,因此我們需要有選擇的用到其中一個或幾個精煉設備,如水化脫膠罐、酸堿中和罐這個精煉機器,在去除油脂膠質和磷酸這兩種影響食用油存儲以及透明度的有害物質后,再通過板框冷濾設備即可大幅提升毛油品質,進而增強油坊競爭力。
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