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醬菜蘿卜干巴氏殺菌線

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更新時間:2023-01-24 09:33:23瀏覽次數:419

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產品簡介

醬菜蘿卜干巴氏殺菌線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌,工藝流程:殺菌——冷卻——清洗——干燥,可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程,達到自動高效,安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續運作,自動控制。

詳細介紹

醬菜蘿卜干巴氏殺菌線采用304不銹鋼網帶作為輸送帶,堅固耐用,防腐蝕防生銹,對產品不會造成二次污染,并且設備采用雙層網帶設計,下層為輸送忘帶,上層為負壓帶,負壓帶起到什么作用呢,這邊跟您詳細說明一下,首先負壓帶跟網帶是同向運轉,單獨控制,負壓帶主要起到防止產品漂浮于水面,因為產品漂浮于水面會造成殺菌不,增加漲袋率,這樣呢采用負壓帶把產品給壓在水中,使產品在殺菌的同事達到殺菌,提高了產品的合格率,降低了漲袋率。食品殺菌就是以食品原料、加工品為對象,通過對引起食品變質的主要因素---微生物的殺菌及除菌,達到食品品質的穩定化,有效延長食品的保質期,并因此降低食品中有害細菌在存活數量,巴氏殺菌在不破壞營養的前提下能很好的解決這一問題。

巴氏殺菌設備主要技術參數:

殺菌時間 10-40分鐘
蒸汽壓力 1-4kg
冷卻方式 常溫水冷
網帶寬度 500-1500mm可供選擇
空氣消耗量 0.5-1.0m3/h
殺菌溫度 65℃-95℃(可調)
處理能力 根據客戶要求設計
運行速度 變頻調速
電源 380V,50HZ

醬菜蘿卜干巴氏殺菌線維護與保養:

1、經常檢查溫度儀表及各閥門。
2、發現閥門損壞應及時更換。
3、當長期不用時,應清洗干凈管路,并把積料積水放盡,以防寒冷結冰損壞設備(尤其是泵內的積水)。
4、定期清洗各水箱,以免影響噴嘴噴淋效果。
5、定期更換各減速機機油。
6、各減速機、水泵維護保養按其說明書。

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