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適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備 |
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環保型不銹鋼豆制品煙熏爐廠家報價
煙熏爐結構:主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。1.爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。3.循環風系統 :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。
4.發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節
5.電氣控制系統:全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度、箱內溫度、腸芯溫度、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。
環保型不銹鋼豆制品煙熏爐廠家報價
煙熏爐優點:
配有蒸汽發生器,不需要客戶再另配蒸汽發生器,蒸汽發生器配有自動上水的功能。蒸煮,烘干,煙熏可以分開使用。電機和箱體分離四公分這樣箱體溫度不會傳熱到電機,提高了電機的使用壽命。食品煙熏上色設備-煙熏爐整機采用304不銹鋼,符合食品衛生安全要求,發煙器經過改良,發煙質量大大提高,解決產品上色慢,煙熏時間長的問題,提高產品出品率,提高生產效率。
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