在超低溫真空干燥過后利用水的露點與壓力成反比的原理,將物料置于真空條件下加熱,通過真空泵進行抽氣抽濕，此時的干燥速率大大加強，特別適用于熱敏性物料的干燥，能在干燥的同時時確保物料內在性能，提高干燥速率。
三、應用范圍
5L-ZK-LR系列冷-熱互換型真空烘箱廣泛應用于醫藥、化工、食品、中藥材等物料的真空干燥，電子、電器、產品灌裝的真空處理的專用型干燥設備，適應面較寬，廣泛適用于制藥、化工、食品、輕工、重工、電子、電器、產品灌裝等行業物料及產品的加熱固化、干燥脫水、真空處理。
（1）超微細粉末功能材料如：光導纖維、超導材料、微波介質材料、磁粉以及能加速反應工程的催化劑的處理等；
（2）以保持食物色、香、味和營養成分以及能迅速復水的咖啡、調料、肉類、海產品、果蔬的干燥；
（3）熱穩定性差的生物制品，生化類制品，血液制品，基因工程類制品等藥物干燥；
（4）為保持生物組織結構和活性，用的皮層、骨骼、角膜、心瓣膜等生物組織的處理；
（5）在微膠囊制備、藥品控釋材料等方面的應用。以保持生鮮物質不變性的人參、蜂皇漿、龜鱉等保健品及中草藥制劑的加工；
（6）適用于在高溫下易分解，聚合和變質的熱敏性物料的干燥；
四、產品特點
1. 真空條件下，物料溶液的沸點降低，蒸發器的傳熱推動力增大，節省傳熱面積；
2. 防冷凝水設計，蒸發到頂部的凝水會沿著箱壁流下，而不會滴在物料上；
3. 凝水排空設計，沿箱壁流下的蒸發凝水可智能自動排空而不影響真空度；
4. 箱門體采用機械滑輪設計，可有效降低勞動強度，也可根據客戶要求采用電氣制動結構；
5. 加熱采用單元標準化模塊，拆換使用方便，維護與維修保養快速；
6. 超低溫冷與熱互換干燥，提高干燥速率；
7. 加熱包模組控技術，運行更智能；
8. 配置有漏電，短路，電源過載，電機過載缺相等保護的安全裝置；
五、技術優勢
（1）在低溫下進行干燥，如蛋白質、微生物之類，不會發生變性或失去生物活力；
（2）在超低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行。因此能保持原來的性狀；
（3）在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成份和受熱變性的營養成分損失很小，適合一些化學制品、藥品和食品的干燥；
（4）在超低溫狀態下進行干燥，制品的體積、形狀幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀；
（5）在真空下進行干燥，物料處于高度缺氧狀態下，容易氧化的物質得到了保護；
（6）干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產品能在常溫狀態下長期保存而不變質；
六、系統功能
| 超低溫部分 |
| 1 | 通常由干燥倉、冷凝器（捕水器）、加熱系統、真空系統、制冷系統和電氣控制系統六大部件組成。 | |
| 2 | 干燥倉 集抽真空與加熱干燥功能為一體的的密閉容器，物料的升華干燥過程在干燥倉內完成的，物料是放在干燥室內擱板上的不銹鋼托盤內的，按每平方托盤面積8~12公斤的比例裝料，每一層擱板上都有一個可供測量物料溫度的探頭，用以監測整個凍干過程中的物料溫度。 | |
| 3 | 捕水器（冷井） 是凝結升華水氣的密閉裝置，通常位于干燥倉后部，內部有一個較大面積的金屬吸附面，從干燥倉物料中升華出來的水蒸氣可凝結吸附在其金屬表面上，吸附面的工作溫度可達-45℃~-65℃，冷凝器外形是不銹鋼或鐵制成的圓筒，內部盤有冷凝管，分別與制冷機組相連，組成制冷循環系統。 | |
| 4 | 加熱系統 凍干機加熱系統的作用是對干燥倉內物料進行加熱，使物料不斷的受熱升華，從而達到規定的含水率要求。凍干機加熱系統的加熱方法主要分為接觸式加熱與輻射式加熱，在接觸式加熱中，我們采用的是循環介質加熱法，當加熱系統工作時，先對循環液進行加熱，液溫通過液箱控制調節儀選定的溫度自動控制加熱, 管道泵開啟后，可將循環液送入干燥箱內擱板中，對擱板加熱，然后返回液箱進行加熱循環。而在輻射式加熱中我們通常采用蒸氣加熱，當循環介質為硅油時，隔板溫度可達+120℃。 | |
| 5 | 真空系統 真空系統由多級真空泵或水環泵及羅茨真空泵組成，羅茨泵為增壓泵不能單獨使用，必須先啟用真空泵或水環泵，使其工作一段時間，當系統中的真空度達到1Kpa以下時，再自動啟動羅茨泵。真空泵結構、羅茨泵結構等見說明書。真空系統的真空表可使用電接點真空表，可根據預先選定的真空度值，自動控制羅茨泵的啟動。 | |
| 6 | 制冷系統 凍干機制冷系統由制冷壓縮機組（包括：高品質進口品牌壓縮機、殼管式水冷冷凝器，油分離器、干燥過濾器、膨脹閥、電磁閥等組成），系統采用R22或R404a制冷劑。通常凍干設備的速凍制冷系統和捕水器制冷系統共用一套制冷系統。當系統工作，接觸加熱方式中擱板溫度可降至-35℃。當制冷系統工作時，冷凝盤管的表面溫度可達-35～-65℃，可根據客戶需求采用低溫螺桿式或雙級活塞式制冷壓縮機組，通常雙級活塞式壓縮機制冷效果更好，制冷溫度更低。 | |
| 7 | 電氣控制系統 本設備電氣控制系統由PLC、觸摸屏、控制柜、控制儀表、調節儀表等自動裝置和電路組成。它的功能是對凍干機進行手動或自動控制，控制設備正常運轉。 | |
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