食品機械設備網
公司動態
帶骨注射鹽水機具有哪些優勢
閱讀：693 發布時間：2019-9-19 帶骨注射鹽水機可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到的注射效果。脂肪均勻連續注入肉中，達到理想的注射效果。本機設計嚴謹，結構合理，操作簡便，是肉制品加工過程中的理想設備。本機采用單針單管設計，永無堵塞。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。該機一次注射量可達10%-20%，二次注射可達到40%，是必*肉制品加工設備。本機采用不銹鋼材料，設計合理，維護容易。為使注射機和小肉塊更加分離*，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了注射針孔不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
可根據產品不同在0.1-0.9MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便，采用調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調，帶骨注射鹽水機設有自動保護枕頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。可根據不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續地注入肉中，達到理想效果。可以制造出添加劑更加均勻分布的制品，可以利用多種添加劑，可以提高制品的出品率，還可以節省人力。目前的鹽水注射是通過數十乃至數百根規則排列的注射針完成的，注射機有低壓注射(注射壓力3～5BAR)和高壓注射(10～12BAR)兩種，低出品率產品一般多采用低壓注射，高出品率多充填物的產品則采用高壓注射。