詳細介紹
1、 微波機的選擇性加熱:因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部份,相同的單位時間內吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、 微波機的節能高效。微波是直接對物料進行作用,空氣不吸收微波。
因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,空氣的溫度是由于物料的溫度上升超過環境溫度后輻射出的熱能導致。所以微波加熱的熱效率*,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%以上。
3、 微波機時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身的極性分子成為發熱體,無需熱傳導的過程。
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