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魷魚的營養(yǎng)價值
性味酸平。
功效具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效。此外，魷魚還有助于肝臟的解毒、排毒，可促進(jìn)身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。
禁忌人群脾胃虛寒、高血脂、高血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
適宜人群一般人群均可食用。尤適宜骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血、月經(jīng)不調(diào)患者。
魷魚是現(xiàn)代人都比較喜歡吃的一種食物，同時也是一種富含蛋白質(zhì)的減肥食材。 魷魚，也稱“柔魚"，在中國臺灣也稱為“槍烏賊"，可供鮮食或干制。
魷魚營養(yǎng)價值很高，是海洋賜予人類的天然水產(chǎn)蛋白質(zhì)。魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。
魷魚的營養(yǎng)價值