食品機械設備網
詳細介紹
設備簡介：
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。
2、設備設有上下兩層網帶保證物料全部浸煮在漂燙池內，設備配有循環泵讓預煮池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。
3、設備帶有自動恒溫裝置，雙層保溫材質，漂燙的溫度在常溫-100℃之間可調，加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
4、當漂燙機工作時，漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的，又可避免因漂燙機內局部溫度過高而燙傷物料。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。
3、設備帶有自動恒溫裝置，雙層保溫材質，漂燙的溫度在常溫-100℃之間可調，加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。
4、當漂燙機工作時，漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的，又可避免因漂燙機內局部溫度過高而燙傷物料。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。
5、物料經前段傳送帶輸送至預煮區域，預煮槽底部設有蒸汽管道，管道上設有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內，使槽內溫度均勻*。
6、設備前后段均設有溫控儀以確保設備前后兩段溫度一致。
7、設備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出進行收集后再利用。
8、物料經傳送帶在蒸煮槽內勻速前進，傳送帶運行速度根據蒸煮時間可調。
9、設備下端設有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設備的周邊流出造成環境的不便。
設備特點：
1、設備適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80%，一般可控制在85%高達93%，從而提高原料出品率及產品質量。
設備特點：
1、設備適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。
3、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80%，一般可控制在85%高達93%，從而提高原料出品率及產品質量。
4、設備具有抑酶護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。
5、本機帶有內膽設計，這樣有利于泥沙和雜質的清除更有效。
5、本機帶有內膽設計，這樣有利于泥沙和雜質的清除更有效。
設備示意圖：
技術參數：
| 網帶寬（mm） | 600-3000 |
| 循環水泵 | 0.75-3kw |
| 漩渦氣泵 | 0.75-3kw |
| 減速電機傳動功率（kw） | 0.75-3 |
| 電源 | 380V/50Hz |
| 產量（t/h） | 0.5-5 |
| 外形尺寸（mm） | 定做 |
| 總重（kg） | 500-5000 |
適用范圍：
漂燙殺青機適用于漂燙海帶、豆角、蕓豆、豌豆、毛豆、蘆筍、草莓、桃、蘋果、橙子等。
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