隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對蔬菜的要求除了新鮮外，對食用簡便性也提出了越來越高的要求。蔬菜上市導致的大量蔬菜垃圾，不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生，而且使得運輸成本也大大增加。

整機采用SUS304不銹鋼制作，清洗速度可根據(jù)工藝要求設定；該機自動化鏈接程度高，解決蔬菜加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式，清洗干凈，殺菌干凈，可使蔬菜農(nóng)藥殘留達到我國檢測標準，該流水線配兩套農(nóng)殘去除系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。

注：可根據(jù)客戶生產(chǎn)要求量身定制。

◆凈菜加工生產(chǎn)線是公司引進國外凈菜加工的理念，并結(jié)合國內(nèi)多個城市的凈菜加工工程的實踐，生產(chǎn)的一整套凈菜加工設備已日趨完善。

◆蔬菜經(jīng)清洗、挑選、切菜、消毒、瀝水、并經(jīng)嚴格檢驗后，以小包裝形式向市場供貨或以大包裝形式直接流向食堂。經(jīng)加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生、方便、安全等特點。

◆可加工：卷心菜、青菜、菜花、生菜、胡蘿卜、香菇、青椒、土豆、茄子、青刀豆、荷蘭豆等各類蔬菜。

凈菜加工流水線凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。消費者購買后不需要再作進一步的處理，即可直接烹調(diào)食用。由于其具有新鮮、方便、、營養(yǎng)無公害等特點，在我國雖然近幾年才起步，但發(fā)展非常迅猛。

凈菜加工流水線分級挑選部分此部分主要是在浸泡池中進行人工分級挑選，按規(guī)格要求把產(chǎn)品分成不同等級，并進行初步清洗，把一些雜物、黃葉等剔除。需要注意的是在水中浸泡的時間不宜過長，一般不超過2h。
     清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程。蔬菜上細菌數(shù)量越少，凈菜的保存時間就越長。清洗干凈不僅可以減少病原菌數(shù)，還可以洗去附著在凈菜表面的細胞液，減少變色。此段工序可先用鼓風式清洗機清洗，然后再用凈水噴淋。
     整理切分部分，凈菜切分的大小也是影響產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素之一，切分越小，切分面積越大，保存性越差。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時間也有很大關系，鋒利的刀切割的保存時間長，純刀切割的蔬菜，切面受傷多，容易引起變色、。所以須盡量減少切割次數(shù)，使用刀身薄、刃鋒利的切刀。切刀應為不銹鋼材質(zhì)。

然后是保鮮部分，凈菜相對于未加工的蔬菜而言更容易變質(zhì)，這是由于切割使蔬菜受到機械損傷，而引發(fā)一系列不利于貯藏的生理生化反應，如呼吸加快、傷乙烯產(chǎn)生加快、酶促和非酶促褐變加快等，同時由于切割使一些營養(yǎng)物質(zhì)流出，更易發(fā)生微生物腐爛變質(zhì)，且切割使得蔬菜自然抵抗微生物的能力下降。所有這一切都使得凈菜的品質(zhì)下降，貨架期縮短。因此有必要進行保鮮處理。凈菜的褐變主要是酶褐變，防止酶褐變主要從控制酶和氧兩方面入手。主要措施有:加抑制劑抑制酶的活性和隔絕氧氣接觸。

本機適用于各種大型廚房、配送葉類蔬菜、水果、根莖類蔬菜的清洗、去雜、瀝水、風干。

   山東恒爾工業(yè)裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，鐵路、高速公路四通八達，地理位置*，環(huán)境優(yōu)美。公司是一家集科研、制造、銷售于一體的不銹鋼食品機械生產(chǎn)企業(yè)，主營各類蔬菜類加工設備以及殺菌設備的開發(fā)研制。公司經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新，為國內(nèi)外廣大客戶提供了不計其數(shù)的食品設備，在同行業(yè)中享有盛譽。 公司恪守“信譽是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命"的經(jīng)營理念，在行業(yè)中擁有超好的信譽和較高的*。

   公司主要生產(chǎn)速凍設備、果蔬清洗機、周轉(zhuǎn)筐清洗機、包裝袋清洗機、巴氏殺菌設備、風干設備、烘干設備、真空包裝機以及油炸機系列等設備。每類產(chǎn)品都可根據(jù)客戶要求制作加工，以滿足不同客戶的需求。

   公司秉承“誠信為本，品質(zhì)為先"的經(jīng)營理念，向客戶鄭重陳諾：我公司設有售后服務管理部門，做到24小時內(nèi)給予滿意答復，并且定期電話回訪和跟蹤服務，為客戶廣開方便之門。公司以市場為導向，以質(zhì)量和信譽為發(fā)展理念，不斷采用國內(nèi)外的技術，研發(fā)更適合我國國情的產(chǎn)品，立足于市場，服務于用戶，以取得更好的成績來回報社會。公司員工始終以飽滿的熱情，真誠的合作態(tài)度，雙贏的經(jīng)營理念，熱忱歡迎新老客戶蒞臨指導洽談.公司著眼于未來，不斷創(chuàng)新、節(jié)能的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來充滿競爭的挑戰(zhàn)，同時也深信我們將充滿熱情的服務于用戶，關注你的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。

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