液氮柜式速凍機是一種適用于工廠流水線大產品加工生產的大型速凍設備。

?設備主體SUS304不銹鋼

?工作溫度――＋120℃～-196℃可任意設定；

?帶＋120℃高溫消毒滅菌功能 

     min箱內溫度――≤-196℃；

? max降溫速度—— ≥ 50℃/min；

? max升溫速度—— ≥ 8℃/min；

?控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；

?箱內空氣循環系統——包括電機、風扇、氣流分配裝置；

?微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；

?電器控制系統——可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等；

?電力——380V、220V（可選）0.37kw；

?隧道效率比普通速凍機凍提高85%，

?控制系統采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠實時監控速凍箱內溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。

?設置有報警裝置，在箱門未關好時進行報警

?該系統具備手動和自動兩套功能，在觸摸屏中均可體現，操作簡便，可靠性強。兩套系統的高低溫控制均采用PID調節，使設備精度達到標書要求。 

?操作系統——全中文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作；

產量：每小時30～500公斤。

海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；

禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；

水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；

蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。

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