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現在人們的生活條件變好了,對于吃的東西和喝的東西又有了研究,就比如當下的巴氏奶,為什么之前巴氏奶沒有被人們接受,而是這幾年銷量持續上升,從這一點證明,巴氏奶要比常溫奶好很多。
巴氏殺菌工藝被發明以來,迅速被廣泛應用于各個行業,蔬菜、肉制品、奶制品消毒殺菌所使用的全套機器也應運而生,在總理提出的每天一杯奶,強壯中國人的口號號召下,為使廣大市民都能喝上放心奶,我廠迅速調整產業結構生產,數年來,諸城沃達斯科機械制造設備有限公司已無疑成為了該行業的,設備銷往全國各個城市,為各大乳品加工廠提供高質量,高性價比,高性能,完善售后的全套牛奶生產線。出口酸奶生產線
1、 原料乳驗收合格后,應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。 2、 標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求,不會隨原料的來源不同而產生波動。 3、 均質的目的主要是利用均質機強大的機械作業將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產品均勻細膩潔白的感官品質,同時進一步改善牛乳的消化吸收性。 4、 凝固型酸乳是在原料乳殺菌和接種后即灌裝了,灌裝溫度可以略高于發酵溫度,以便補償管道的溫差;而攪拌型酸乳在發酵和冷卻后才灌裝。出口酸奶生產線