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技術文章

鳳翔餐飲教您蔬菜清洗機使用時的注意事項和維護保養知識

閱讀：182發布時間：2021-7-23

       一、蔬菜清洗機作業前必須檢查的事項

為了作業安全及順暢愉快，每次作業前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤后，才可開始作業。

(一)開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊。

(二)各部之鏈條、網狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認、調整。

(三)無段變速齒輪箱之齒輪機油SAE90#，是否過量或不足，過量時請由放油塞處放出多余之機油，不足時請由加油口補充之。

二、蔬菜清洗機調整及維護：

下列各部之調整、點檢、更換時，必先將電源開關關掉。

(一)皮帶之調整：

1.馬達停止后實施。

2.在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標準值。

3.大于標準值時，調整惰輪至規定緊度。

(二)鏈條之調整：

1.馬達停止后實施。

2.在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～9mm為標準值。

3.超過標準值時，調整惰輪至規定緊度。

(三)無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換：

1.停止馬達，嚴禁煙火。

2.使用國光牌#90。

3.拆下檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。

(四)長期置放的方法：

1.各部所附著之泥土等物，以水沖洗清潔，并以布拭干。

2.各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應*清除。

3.各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。

4.各鏈條充分注油，防止生銹。

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