东日韩二三区-懂你的影院在线观看-懂色aⅴ一区二区三区免费-动漫3d精品一区二区三区乱码-动漫av纯肉无码a-动漫av纯肉无码av电影网

行業產品

  • 行業產品

肇慶市鳳翔餐飲設備有限公司重慶市分公司


當前位置：肇慶市鳳翔餐飲設備有限公司重慶市分公司>技術文章>香腸制作加工設備工藝操作要點

    暫無信息

經營模式：生產廠家

商鋪產品：663條

所在地區：重慶重慶市

聯系人：林世明 （經理）

技術文章

香腸制作加工設備工藝操作要點

閱讀：242發布時間：2021-7-23

目前制作香腸的主要設備是香腸制作加工設備的香腸結扎機。腸衣為無毒耐高溫的復合薄膜，其特點是伸縮性好，粘合性強，耐老化，但價格較貴。
1、香腸制作加工設備工藝流程：
原料驗收→挑選和處理→采肉→絞肉→配料→擂潰→灌腸和結扎→殺菌←冷卻←包裝
2、配方（以100公斤為計）
魚肉75公斤、豬肉4公斤、精制淀粉12公斤、黃酒2.5公斤、圓蔥2公斤、味精2.5公斤、姜末1公斤、砂糖1公斤、水適量。
3、香腸制作加工設備工藝操作要點：
①香腸的原料一般以新鮮（或冷凍）小雜魚為主，配以較長肌肉纖維的鯊魚、海鰻等。經去頭、去內臟洗凈后，再用采肉機采取其肉待用。
②將要加入的豬肉（肥肉可占5%左右）和魚肉用絞肉機絞兩遍，然后移到擂潰機中，將調味料一并倒入，擂潰20——30分鐘。在擂潰過程中不斷加入水或碎冰塊，使魚糜呈醬狀，有粘性。
③將魚糜醬泵入連續式香腸結扎機料斗中，開啟結扎機，進行充填結扎。
要求：灌腸結扎成形的香腸無氣泡，長短一致，粗細均勻，粘合牢固。不符合要求的挑出。
④將結扎好的香腸裝盤送入自動殺菌鍋殺菌20分鐘。其中升溫5分鐘，恒溫10分鐘，降溫5分鐘。減壓降溫。殺菌溫度為116℃。要嚴格按操作規程進行，避免香腸破裂。
⑤殺菌完畢的香腸要逐根檢查，擦干，粘貼標簽，裝箱入庫待銷。 

食品機械設備網 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ? Copyright(C)?2021 http://www.aeth.cn,All rights reserved.

以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，食品機械設備網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。

會員登錄

×

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

請 登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功！我們將在第一時間回復您~
主站蜘蛛池模板： 日韩和的一区二区| 国产成熟妇人高潮A片| 亚洲成人福利在线| 久久久999久久久精品| 国内毛片免费播放| 伊人久久精品一区二区三区| 久久综合欧美亚洲第一页| 久久精品青青大伊人av| 国产精品人人网| 2024年天堂无码| 久久精品国产亚洲v色哟哟| 91夜色精品国产片免费| 2024精品国产a不卡片| 久久久精品电影中文字幕| 天天综合7799 欲色天天综合网| 2024亚洲午夜无码天堂| 久久久91人妻无码精品蜜桃hd| 天天婷婷五月天| 2024国内在线精品视频| 久久99热在线观看7| 亚洲第一 日韩AV综合网| 欧美日韩一区二区在线视频| 精品奶水区一区二区三区在线观看 | 中文欧美一级强| 色久综合网精品一区二区| 精品高清国产一区二区三区四区| 伊人影院精品一二三| 亚洲熟妇av午夜无码不卡| 很黄很肉的共妻文| 亚洲欧美一区二区三区在线| 久久久久久久久亚洲| 国产色综合色产在线视频| 亚洲AV无码无限在线观看不卡| 一本到亚洲网| 国产精品色情777777| 色天天综合网| 中文字幕无码A片久久| 国产a线视频播放| 欧美笫一页| 好大好硬好爽18禁视频免费| XXX.日本学生妹.COM|