JYGL型立式電加熱夾層鍋
熬糖鍋:又名、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,電加熱熬糖鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,
分類:固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點
☆技術參數:
1、設備型號:JYG-50~600
2、有效容積:50~600L(按水密度比例)
3、鍋內尺寸:見以下技術參數表
4、鍋體材質:不銹鋼(內、外SUS304)
5、攪拌功率:根據用戶要求配
6、轉 速:36轉/分(根據用戶要求配)
7、加熱功率:根據用戶現有加熱條件配
8、結構形式:可傾式、固定式
9、加熱方式:蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱
☆技術參數表
JYGL型立式電加熱夾層鍋