詳細介紹
腰果的加工步驟:高溫熏蒸-自動化烘干-去殼去皮-打磨分揀-加工成美味零食
腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹干直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界*四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,里面包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。它原產于美洲。
微波殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在75℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數大大降低,時間只需2~6分鐘。加熱殺菌速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味,色澤不受破壞。微波機可延長食品保質期:經微波殺菌處理的物料,可延長半年保質期,對提高產品質量及延長儲存周期有顯著的效果。自動化微波腰果烘干殺菌設備
腰果微波烘干設備特點:
1、烘干速度快、時間短。
2、加熱升溫時間快,無須預熱。微波加熱物料,可使吸收微波物料在很短的時間內達到所需的烘干溫度。
3、熱效率高。微波在加熱的過程中,是對物料內、外同時加熱,且微波直接作用于物料,因此,微波加熱熱效率高于常規的加熱設備。
4、無需翻轉,內外同進烘干,烘干時間短,烘干質量好。
5、人工勞動強度低,半自動化運作操作人員只須按動按鈕,監控設備運轉設備情況和腰果的烘干干燥程度即可,整過干燥只需1-2人。
6、環保節能,提高產品質量和經濟價值。
7、用電源做為能源,把電能轉化為微波加熱能,無需其它水源,熱風等配套設施,產品無污染,車間工作環境好。
8、設備全不銹鋼制作,耐高溫,耐腐蝕,經久耐用。
9、設備有烘干觀察窗,在腰果烘干過程中,能觀察物料變化。自動化微波腰果烘干殺菌設備
參考參數:
設備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:40KW(大小可根據產量定做)
殺菌溫度:85℃
進出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:680mm(可定做)
傳輸速度:0~5m/min(變頻調速)
殺菌效率:1000kg/小時
外型尺寸(長寬高):約11000*1500*2200mm(可按車間尺寸定制)