花椒原產于我國中西部，距今已有2600多年的種植使用歷史。我國花椒資源豐富，其種植面積和產量以及花椒品種均居世界*。花椒既是我們日常用的傳統食品調味料，被譽為“八大調味品”之一，又是一味傳統的中藥，具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。花椒除了作為調味品、藥物外，還可用于提取香料，進一步深加工得到各種制品，具有重要的科學價值和經濟價值

花椒的分類
花椒屬蕓香科，*約有250種，分布于亞洲、美洲、非洲及大洋洲的熱帶和亞熱帶地區。我國約有45種，13個變種，主要品種為青椒（又名青川椒、野椒、崖椒、香椒子）和花椒（又名川椒、秦椒、蜀椒、大紅袍）等，大多野生于秦嶺及泰山兩脈1000m以下的低山丘陵、梯田邊緣以及庭院周圍
中國花椒的分布及品種極為復雜。按照花椒果實的色澤分成兩類:紅椒、青椒；按照風味的香型分成三類:青香、蒿香、桔香；按照椒形大致分為六類:獅子頭、大紅袍、大椒（又稱油椒）、小椒、米椒、豆椒

花椒剛采用下來得烘干，得選用合適的烘干機烘干，*空氣能熱泵烘干機。

設備工作原理:
熱泵除濕干燥與傳統熱風干燥的區別在于空氣循環方式不同，干燥室空氣降濕的方式也不同。熱泵干燥時空氣在干燥室與熱泵干燥機間進行閉式循環，它利用熱泵干燥機的制冷系統使來自干燥室的濕空氣降溫脫濕，當濕空氣流經熱泵蒸發器時，內部的低壓制冷劑吸收空氣的熱量由液態變為氣態，空氣因降溫而排出其中的大部分凝結水。來自蒸發器的低壓制冷蒸汽由壓縮機升壓后送至冷凝器。當脫濕后的干冷空氣流經冷凝器時，內部的高壓制冷劑因冷凝而放出熱量，外部的空氣則被加熱為熱風又回到干燥室繼續干燥。從冷凝器流出的高壓制冷液經膨脹閥降壓后流入蒸發器繼續下一個循環；

熱泵除濕干燥回熱循環是在熱泵除濕干燥機內增加回熱器，使進入蒸發器的空氣溫度下降而進去冷凝器的空氣溫度上升；回熱循環使蒸發器冷量用于空氣降溫減少（無效耗冷過程），而用于降溫除濕過程冷量增加，使熱泵干燥的佳蒸發溫度及佳除濕量上升；增加回熱循環的熱泵除濕干燥比普通熱泵干燥節能30％以上；

本司還有農戶自用花椒烘干機，一鍵開關，節能環保，小型烘干機，一次可烘300斤