1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上注油兩次，否則軸與軸瓦膠合；
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
香河和面機清洗：
1.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
2.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
香河和面機警告：
1.和面時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進面桶內撥面；
2.電器開關損壞必須找專業電工更換。

香河和面機使用方法:
將和面機置于四角平穩的工作場地，插上電源，按開關啟動電機，先空機運轉，注意攪拌器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統是否正常，并將機器外殼可靠接地。
給面斗，攪拌器涂刷少量食用油，以免面團粘結。
一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水，面與水的比例一般為100：40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團隨攪拌器一起旋轉，沿面斗邊撒些干面，或倒轉攪拌器，即可排除。