高溫黃豆蒸煮鍋 粽子負(fù)壓蒸煮鍋 真空入味快海參負(fù)壓蒸煮鍋
海參低溫蒸煮熟化技術(shù)可以完好保留海參本身的“自溶酶"

海參體內(nèi)含有“自溶酶"，如果海參離開海水，會(huì)在自溶酶的酶解作用下，短時(shí)間內(nèi)溶解的無(wú)影無(wú)蹤，這種物質(zhì)可以抑制血栓的形成，用來(lái)緩解腦梗、心梗等，還可預(yù)防血栓性疾bing的復(fù)發(fā)。

而這種低溫負(fù)壓技術(shù)能更好的保留住這種物質(zhì)，該設(shè)備還具備其它的特點(diǎn)。

沿海地區(qū)的都會(huì)生產(chǎn)海參，不過(guò)一般很少直接是鮮海參銷售的，都是經(jīng)過(guò)泡發(fā)的做成即食海參，這樣就需要進(jìn)行蒸煮，其中的門道也是有很多的，鍋膽都是用旋機(jī)一次旋壓成型的，成本來(lái)說(shuō)高，但是使用的壽命長(zhǎng)，跟普通拼接的比不會(huì)出現(xiàn)裂痕、大型高壓鍋漏氣漏產(chǎn)品的情況，還可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇不同的加熱方式。

設(shè)備特點(diǎn):

1、受熱面積大；

2、真空負(fù)壓；

3、加熱均勻；

4、負(fù)壓蒸煮，低溫熟化；

5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；

6、有多種加熱方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋）的選擇；

7、碳鋼蒸煮鍋造價(jià)比不銹鋼蒸煮鍋低；

8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；