真空濃縮熬糖鍋

2018-01-05 16:01

真空熬糖鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理，內膽為 USU304 不銹鋼（如有要求可定制 316L ）；加熱棒同樣選用大面積 304 不銹鋼加熱棒，其熱效率高，使用壽命長。熬糖速度快，鍋體三層結構

產品詳情

產品特點

投入白砂糖和糖漿，開啟電閘，其油溫可自動控制，還增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。將糖液熬致160的時間控制在30分鐘之內，熬出的糖色澤明亮，使用時清潔衛生、操作簡便，是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產品。

本產品集熬糖與抽真空于一體，設計結構合理，減少了傳統在一個鍋內熬糖，然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設備的投資。

應用范圍

隆澤牌電加熱真空蒸煮鍋廣泛應用于大小糖果廠、乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為熬制糖稀、加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。本設備還可用于粽子、豆類等產品的蒸煮作用。是食品加工廠的一款設備。

技術參數

備注：

壓力為常壓；

溫控形式：Pt100自動控溫；

出料方式：手動手輪傾斜翻鍋出料；

使用方法

使用須知

1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。

2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。

3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。

4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。

5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。

6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。

7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節。

8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。

9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

結構示意圖