產(chǎn)品簡介 產(chǎn)品介紹醬料炒鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速度的磁場，當磁場內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使不銹鋼內(nèi)的物料自行高速發(fā)熱，從而達到鍋內(nèi)溫度短時間內(nèi)升高的目的
詳細介紹 產(chǎn)品介紹 醬料炒鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓 轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓，高速度變化的電流通過線圈會產(chǎn)生高速度的磁場，當磁場內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使不銹鋼內(nèi) 的物料自行高速發(fā)熱，從而達到鍋內(nèi)溫度短時間內(nèi)升高的目的。大型五爪火鍋底料炒鍋特點 1、高效節(jié)能：經(jīng)實驗及行業(yè)部門檢測，節(jié)氣率高達40%以上，提高熱效率30%以上，經(jīng)濟效益十分可觀。 2、火力強勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴散，燃燒溫度達到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養(yǎng)，同時滿足各種炒菜火候的需要。 3、安全環(huán)保：由于燃燒充分，一氧化碳的排放量僅為0.03%,而排放氣體中的Nox含量.006%，有利于工作人員的身心健康。同時灶頭、鍋底不結(jié)碳，不生銹，干凈衛(wèi)生，為綠色廚房提供了硬件平臺 4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。 攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。 使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。 5、液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。辣椒醬炒鍋安裝方法及注意事項： 1.燃氣自動攪拌炒鍋應(yīng)設(shè)置在良好通風(fēng)條件的房間內(nèi)。 2.安裝時必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài)，如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運轉(zhuǎn)。 3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi)，并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管，便于烹飪時加水與洗鍋。 4.燃氣管道的連接： A、連接燃氣時，事先須與提供單位使用器材與施工方法進行協(xié)商，連接作業(yè)一定要請專業(yè)技術(shù)人員進行。 B、開始燃氣與作業(yè)配管之前，須確認供給燃氣與燃氣攪拌炒鍋使燃氣的種類是否一致。 C、盡可能將本機專用的燃氣主懸塞安裝在進機器的位置，連接管徑為DN20。 D、安裝完畢后，應(yīng)對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管密不漏氣。 E、燃氣壓力的調(diào)整。電磁五爪炒醬鍋用途： 本設(shè)備廣泛用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，漯河豌豆黃攪拌炒鍋，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。 該產(chǎn)品是針對實驗室而研發(fā)的一款產(chǎn)品，環(huán)保、節(jié)能、便捷是其主要特點。可以模擬大批量生產(chǎn)中的系菌環(huán)境，為批量化生產(chǎn)測試FO值、制怍產(chǎn)品殺菌公式提供了生產(chǎn)依據(jù)。 初始生產(chǎn)商亦可作為生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用，降低投資成本。本產(chǎn)品在傳統(tǒng)的蒸汽加熱殺菌的基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng)，為殺菌過程提供熱能，免去了購買鍋爐之憂。適用于各種真空包裝食品的高溫滅菌。 我公司生產(chǎn)的夾層鍋安全可靠，采用一次性沖壓成型的不銹鋼封頭，鍋內(nèi)平整光滑，外形美觀，夾層鍋設(shè)備適用于食品加工產(chǎn)業(yè)的多樣化生產(chǎn)。既適用于糖果、餡料、蒸煮等食品加工之用，還適用于制酒、釀造等日用化工行業(yè)，全自動涼粉蒸煮鍋適用范圍廣泛，產(chǎn)品值得信賴。
食品機械設(shè)備網(wǎng)
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