詳細介紹
豆角烘干機23
豆角烘干機23產品介紹:
豇豆角烘干機采用空氣能熱泵烘干技術,環保無污染、觸摸屏控制,節能顯著,烘干加工后不變色,品質好。豆角烘干機可以有幾種烘干形勢,一種是空氣能熱泵烘干機,一種是熱風循環烘箱(電加熱或煤加熱),空氣能熱泵豆角烘干機是目前較為節能環保及國家農業*使用的烘干設備,豆角熱泵烘干機可以依據烘干豆角產量、烘干外界溫度、烘干實際場地選擇合適的豆角熱泵主機并匹配合適的烘干機房體,豆角烘干機多少錢,豆角烘干機選擇河南輝宏機械,豆角烘干機現場試烘。熱泵豇豆烘干機烘干后的豇豆角提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及*、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。
豆角烘干機烘干應用物料:
豆角熱泵烘干機還可以用于烘制四季豆、紅豆絲、豇豆角、豇豆、白辣椒、梅菜干、蔬菜干、菜脯、茄子干、白菜干、土豆干、紅薯干、地瓜干、淮山片、葛根片、紫玉淮山。
豆角烘干機烘干工藝:
熱泵豆角烘干機不受天氣變化的影響。在使用豆角烘干機烘干豆角時,一定要用滾燙熱水將豆角進行殺青護色,豆角用水清洗干凈,大鍋中燒開水,把新鮮的豆角放入,用筷子翻轉,使豆角受熱均勻,大火滾開,立即撈起,燙好的豆角撈起后,立即放入冷水中過涼,將過涼后的豆角放入托盤中,推入烘干房中開始烘干,這樣烘干出來的豆角顏色非常好看。
*步:殺青
用相當于豆莢重量8倍的水(加工用水應符合普通飲用水的標準)放在鍋內,加熱燒開,每200k中加入25g食用蘇打保綠,然后將豆莢倒入沸水中,翻動數次,讓豆莢受熱均勻,熱燙處理一般掌握3--5min,以豆莢熟而不爛為準,如燙的時間太短,豆莢烘干后顏色變黑,燙的時間過長,豆莢產生粘糊,都將會影響質量,應掌握適度。一般每燙50kg豆莢加食用蘇打一次,一鍋水續燙3次后須換水,以確保豆干質量。
第二步:冷卻
將熱燙后的豇豆迅速在竹篩上攤開,趁體軟時理直。有條件的地方可水平方向吹冷風,加快冷卻。
第三步:烘干
豇豆烘干可以用香菇烘灶進行烘干,烘干分為三個步驟。
1、將冷卻后的豇豆連竹篩迅速放入烘灶,每1平方米竹篩放6.5kg豆莢,溫度控制在90--98℃,時間為40--50min。
2、將*次烘干后的豆莢,二篩并一篩,烘干厚度為每1平方米竹篩放13kg豆莢,溫度控制在90--98℃,時間為30min。
3、厚度與第2步相同,溫度控制在70--80℃,直到烘干為止,時間一般為3--4h。每個步驟烘干間隔期為1--2h,烘干過程中火力要均勻,并將上、下、前、后調換竹篩,使其受熱均勻,干燥度*。
第四步:回軟
將烘干的豇豆干冷卻后,堆成堆,用薄膜覆蓋,使其回軟,達到各部分含水量均衡,時間一般3--5天。
營養價值編輯
1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及*、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制*酶活性,可幫助消化,增進食欲。
3.豇豆中所含*能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
長豇豆角烘干注意細節:
長豇豆按嫩莢顏色分青莢、白莢和紅莢3種類型。青莢種嫩莢細長、深綠,加工后顏色墨綠;白莢種嫩莢肥大,淺綠或綠白色,加工后顏色碧綠;紅莢種莢果紫紅色,較粗短,不適于加工。以白莢種加工后顏色,故選白莢或翠綠、淺綠色品種作為加工原料。
原料選擇、處理
加工豇豆選擇當天采收、色淺綠、莢長、直、勻稱、不發白變軟、種子未顯露的鮮嫩豆莢。去除病蟲害、過老過嫩及異色鮮莢。加工時要求同批加工豇豆顏色相同,長短均勻,成熟度*,攤開堆放,以免發熱、發黃影響品質。加工前用自來水洗去原料上的泥沙等雜質,做到當天采收,當天加工。
技術參數
鞏義市輝宏機械制造有限公司,是一家集生產制造和設計為一體的烘干設備廠家,主要生產有多種類型的烘干設備:空氣能熱泵烘干機、電加熱烘干房、燃煤烘干房、燃氣烘干機、煤氣兩用烘干機、箱式烘干機、網帶式烘干機、隧道式烘干機,應對不同種類的物料烘干。
公司成立10余年,積累了*的制造經驗和經營理念,技術力量雄厚,工藝*,烘干設備匯聚*的元器件廠家,確保每套設備的品質及使用壽命,以優質的品質成功服務于多家企業和農戶。擁有行業專業施工隊:實行一對一定制化設計,為客戶提供性價比高的烘干投資建議。
豇豆角熱泵烘干機設備參數:
應用案例
豆角烘干機2