詳細介紹
魚蝦烘干機2
河南輝宏生產熱泵魚蝦烘干機采用的冷、暖風烘干系統,烘干溫度范圍在10-70℃可調,適合不同的烘干工藝要求。烘干后的成品魚蝦外形美觀,不會造成原有的營養成分的流失。
適用物料:
魚蝦魚蝦(1)全自動控制系統,可根據不同產品的工藝要求,選擇干燥溫濕度,*解決了其它干燥方式存在的干燥時間長、溫度高、能耗大等諸多問題,具*的特性。
(3)干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,更有效地保護干燥物的色、香、味、型和有效成分。
(5)投資少、見效快,可利用舊窯、車庫等進行改造,及可以遷移、節省占地面積等,簡單方便。
魚干烘干工藝:
清洗:將裝件的小魚仔進行初步的篩選,去頭、去渣、清洗。
蒸煮,將清洗完畢的小魚用蒸鍋蒸熟。
烘干,將蒸熟完畢的小魚放入托盤中掛上推車,將推車放入烘干房中,按照下列參數設置:*段烘干溫度40度,時間3小時,濕度控制在55%第二段時間4小時,溫度60度,濕度控制在36%,第三段時間3小時,溫度68度左右,濕度控制在18。時間運行完畢即可出爐,此時的小魚體內大部分水分以及*除去,入口較香,達到烘干標準,即可包裝。
包裝:將烘干完畢的小魚分級包裝,注意避光保寸。
(魚干烘干應注意問題:另外,魚中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關鍵。烘干過程中要保持一定的風量,避免水汽停留在物料表面。)
蝦米烘干工藝:
1.蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應及時進行蒸制,蒸制時間為分鐘左右,即達到容易退殼為準,顏色由青白轉紅即可。
2.烘干:講蒸制后的蝦剝殼均勻的攤在烘盤上或者烘網上進行烘干,烘干溫度為50攝氏度—60攝氏度為宜,終了水份為18%即可
3.檢驗:烘干后蝦仁進行挑選分級,除去雜物。
4.計量包裝:檢驗后用包裝進行計量包裝。
烘干機1、熱泵烘干機組。主要由壓縮機、制冷劑、蒸發器、冷凝器(換熱器)、鏈接管路、控制系統
3、物料架。
技術參數
魚蝦電壓:380V ±10% 50HZ額定制熱量:24KW
設備運行功率:≤10KW/小時
溫度控制模式:可自動切換不同時間段不同溫度及冷、熱風,低冷風可到10℃,熱風70℃
使用環境溫度:0—45℃
主機質量:120KG×2
<span "="" style="box-sizing: inherit; font-size: 18px;">防觸電等級:1級
魚蝦烘干機2