節(jié)能蒸飯車使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi),加入部分清水,送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類.

三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器.

四、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門,蒸飯車頂上配有氣壓安閥,氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正常現(xiàn)象,嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥.

五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現(xiàn)象.

六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化.

節(jié)能蒸飯車蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水. 保養(yǎng)事項 蒸飯車左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞,亦不可外接管首進行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故. 浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通,如發(fā)現(xiàn)進水孔結(jié) 垢堵塞應(yīng)盡快進行處理,以免造成缺水干燒. 外接蒸汽時應(yīng)注意；本蒸飯車非高壓密閉型容器,使用時應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險. 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢,以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒.如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢清除,入下次箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可.