*蓮蓉餡料 火鍋底料攪拌行星炒鍋解析【行星攪拌炒鍋】不糊鍋的原因；行星攪拌炒鍋，行星攪拌鍋都是一種設(shè)備不同的稱號，行星攪拌炒鍋是用于高粘度高稠物料的加工，這些產(chǎn)品粘稠度較高且物料中含有大量的糖、淀粉等成分所以加熱炒制容易糊鍋造成口感差，色澤不美觀等問題，所以選擇專業(yè)的加工設(shè)備是保證產(chǎn)品質(zhì)量的必要條件。

 
行星攪拌炒鍋特點：

1、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。 

2、刮底攪拌系統(tǒng)，完*高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
3、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于*地位。  
4、液壓自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。
5、選用多種加熱方式，燃氣、蒸汽、電磁、導(dǎo)熱油等，客戶可以根據(jù)自己的熱源情況靈活選擇
6、溫度可設(shè)定，可控，攪拌速度根據(jù)炒制情況可隨意設(shè)定。
7、使用范圍廣，醬料食品，餡料，保健品等只要是加熱且容易糊鍋產(chǎn)品都客戶通過該設(shè)備來進行炒制。

*蓮蓉餡料 火鍋底料攪拌行星炒鍋操作須知

 1、將鍋清洗干凈，投入物料。

 2、打開加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設(shè)定溫度。

 3、至設(shè)定溫度為節(jié)省模式，可關(guān)閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。

 4、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關(guān)閉電源，取出產(chǎn)品即可。

 5、如果是可傾是的夾層鍋，如需取汁，可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。