凍機設備是由山東華譽機械設備有限公司研發設計的一款用于牛肉凍肉解的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。

      凍機設備技術是山東華譽機械設備有限公司產品之一，該技術采用高效加濕系統，低溫環境下使空氣高濕度達到90%以上，從而在解凍庫體內形成溫高濕氣流，然后通過分階段溫度控制達到凍‘在保證解凍產品質量的前提下，縮短解凍時間。 智能化控制

采用了全自動化PLC控制系統，采用西門子和比德爾電氣制作，可以根據客戶不同需求進行定制，水產品及其它各類凍結食品解凍之用。

山東華譽機械設備有限公司是一家集肉類解凍、分割機械研發、設計、生產制造、銷售及貿易為一體的大型企業。公司始創于2007年，注冊資金2088萬元，員工300余人，公司已通過ISO9001管理體系和職業健康安全管理體系認證。目前，公司以肉類解凍、分割設備為核心產品，形成針對肉類加工廠、肉類深加工企業、*廚房等不同行業、不同規模、不同應用的系列產品和解決方案，是國內*影響力的肉類解凍、分割技術服務提供商，擁有30遇見，產品已全部通過安全指令CE認證。